Viñedo y Elaboración

Viñedo de propiedad situado en el término de Fitero.

Vendimia manual. Elaboración tradicional por sangrado del mosto tras una ligera maceración pre-fermentativa a 8ºC. Fermentación a Tª controlada de 18 ºC en depósitos de 15.000 lts de acero inoxidable. Trabajado sobre sus líneas finas que aporta al vino cuerpo y carnosidad. Trasegado, estabilizado y embotellado en su plena juventud.

Cata

Apariencia: : Brillante rosa frambuesa, de intensidad media.
Aroma: Limpio, Intenso, fresco, fino y floral, con recuerdos a frutos silvestres, sobre todo fresa.
Paladar: Seco y fresco, De acidez muy viva y agradable, ligeramente amargo. Postgusto fino, persistente y muy intenso.

Maridaje

Todo tipo de arroz, pasta, verduras, pescados y carnes suaves.

Bodega: Viña Zorzal
D.O. Navarra
Tipo: Vino Joven

Añada: 2021
Grado: 13,5 % vol.
Variedades: 100% Garnacha