Viñedo y Elaboración

Vino de finca de Pontigos, muchas cepas en pie franco con una edad de unos 140 años.

Fermentación alcohólica en dos barricas de roble francés de 500 litros usando levaduras autóctonas. Fermentación maloláctica y posterior crianza de 12 meses en una barrica de roble francés de 500 litros y otra de 225 litros, ambas de un año.

Cata

Apariencia: : Brillante, intensidad media, color rubí.
Aroma: Limpio, alta intensidad de aromas de frutos rojos, especias y notas terrosas.
Paladar: Seco y fresco, taninos suaves y cuerpo medio, sabor a frutos rojos, mineral y final largo.

Maridaje

Se trata de un tinto muy versátil. Al tener este carácter ligero y tan buena acidez, puede combinarse perfectamente con pescados, pastas, verduras, carnes blancas, etc.

Reconocimientos

• 93 The Wine Advocate (Diciembre 2018)
• 93 Guía Peñin 2019

Bodega: Viña Zorzal
D.O. Navarra
Tipo: Crianza 12 meses

Añada: 2016
Grado: 14 % vol.
Variedades: 100% Garnacha