Viñedo y Elaboración

Vino tinto elaborado con  variedad autóctona de Somontano. Crianza: Fermentación maloláctica en barricas de roble, crianza de 10 meses en barricas de 500 litros de roble francés

 Coupage: 100 % Moristel. Producción de unas 4.500 botellas.

Cata

Color rojo cereza picota con ribetes granates.

Gran intensidad aromática en nariz con matices de hierbas de monte, tomillo, romero, combinado con frutas maduras y ciruelas con un fondo de roble tostado.

En el paladar tiene una paso vivo con todas las fragancias del monte. Los taninos son estrucutrados y sabrosos con un final rotundo.

Maridaje

Se trata de un tinto muy versátil. Al tener este carácter ligero y tan buena acidez, puede combinarse perfectamente con pescados, pastas, verduras, carnes blancas, etc.

Bodega: Fábregas
D.O. Somontano
Tipo: Crianza 10 meses

Añada: 2021
Grado: 13.00% vol.
Variedades: 100% Moristel