Viñedo y Elaboración

Viñedos situados en el valle del Najerilla con una media de edad de 35 años.

Fermentación alcohólica en depósitos de Inox de 5000 litros, usando levaduras autóctonas. Fermentación maloláctica y posterior crianza de 6 meses en barrica de roble francés de 225 litros de dos años.

Cata

Apariencia: Brillante, intensidad media, color rubí.
Aroma: Limpio, alta intensidad de aromas de frutos rojos, y negros frescos.
Paladar: Seco y fresco, taninos suaves y cuerpo medio, sabor a frutos rojos, mineral y final largo.

Maridaje

Excelente acompañamiento de quesos suaves, arroz negro, paella,  guisos, carnes a la brasa, pescados en salsa y embutidos ibéricos.

Bodega: El Inquilino
D.O. Rioja
Tipo: Crianza 6 meses

Añada: 2018
Grado: 14% vol.
Variedades:  100% Garnacha